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万家乐蒸烤箱内部有积水是怎么回事

　　蒸烤箱积水的来源：

　　蒸后内腔的水其实由两部分组成，①是冷凝水，②是过饱和水。冷凝水是因为在使用蒸汽模式的时候，内腔还处于一个相对低温的状态，高温的水蒸气遇到冰冷的内腔壁就会液化成水珠，这个中学物理有学到，所以这个时候形成的是了凝水。这是有办法避免的，在使用纯蒸模式的时候可以先预热蒸烤箱，使内腔温度在110℃左右，然后再放入食物，调成对应的蒸汽模式，可以大大减少冷凝水的产生。

　　在来说一下过饱和水，其实就是在蒸汽浓度达到最大值后，部分的水蒸气就会变成水珠，附着在内腔壁和底部上，这种情况与蒸汽发生系统有关系，好的湿度传感器可以既能蒸熟食物，又可以控制好蒸汽量，过饱和蒸汽在在沸腾式蒸汽和恒温盘上尤为明显。

　　冷凝水可以通过预热蒸烤箱解决，过饱和水就只能看机器的造化了。

　　如何有效的减少蒸烤箱内的积水：

　　1、双水盒(储水盒+废水盒)模式

　　顾名思义就是通过一个水泵把蒸发盘和废水盒用导管连接起来，这样蒸发盘的积水就会被抽到废水盒中了，当然在除垢当中也是这样把水垢以及废水抽到废水盒中的。不过这里有个问题，就是把废水抽到废水盒中的这个动作是什么时候运作，从原理上来看应该是在使用除垢功能的时候启动，或者在烹饪功能(带蒸汽的)之后，系统自动把未蒸发掉的积水抽到废水盒。

　　如果是在除垢功能启动之后才能抽蒸发盘积水的话，这样就有个问题，平时不除垢的时候(除垢一般是使用100小时之后，系统提示除垢)，蒸发盘里的积水是没清理的，需要使用者每次使用完机器之后，再启动除垢功能才能清洁蒸发盘里的积水。

　　2、储水盒也是废水盒模式

　　这种模式就是一个水盒，不过水盒带有一个出水口和一个进水口，双水泵把水抽到蒸发盘进行蒸发，蒸发盘底部连接另一个水泵把积水再抽到水盒中，常见于家用。这种模式下，积水抽到水盒中的时间点应该也是在启动除垢功能的时候，如果是在烹饪功能(带蒸汽的)之后，水盒中原有的水和废水就会流到一起，导致水盒的水要全部倒掉。

　　这种模式下也是需要在启动除垢功能才能去蒸发盘积水，平时不除垢的时候，积水是没有被清理的，需要使用者使用完机器之后，启动除垢功能才能清洁蒸发盘积水。

　　3、控制蒸发量模式

　　这种模式原理是通过智能阀门，系统根据功能选定的模式，时间和温度来判断所需蒸汽量要的水量，需要多少蒸发多少，这种模式下就避免了平时需要清理蒸发盘积水的问题。那么在除垢功能的时候，是通过导管把水垢和除水垢的废水一起排到内腔的。